过年桔:500克、盐:50克、糖:100克、水:500毫升。
1. 将过年桔清洗干净,沥干水分。2. 将盐、糖和水混合均匀,煮沸后冷却备用。3. 将过年桔放入干净的容器中,倒入冷却后的糖水,密封保存。4. 在室温下腌制2-3天,即可食用。
1. 选择新鲜饱满的过年桔,腌制后的口感更佳。2. 盐和糖的用量可根据个人口味进行调整。3. 腌制过程中,每天都要将过年桔翻动一次,以确保受热均匀。4. 腌制好的过年桔可以保存1-2个月,放在阴凉通风处即可。