什么是螯合作用

螯合作用（Chelation）是指在化学反应中，金属离子通过配位键与同一分子中的两个或更多的配位原子（非金属）连结，形成含有金属离子的杂环结构（螯环）的过程。这种作用类似于蟹钳的螯合作用，因此得名。螯环的形成使得螯合物的稳定性高于组成和结构相近的非螯合络合物，这种由螯合作用引起的稳定性增加被称为螯合效应。

螯合作用具有以下特点：

1. 螯合剂通常是含有两个或更多配位原子的多齿配体，如乙二胺四乙酸（EDTA）、二乙烯三氨五亚甲基麟酸（DTPMP）等。

2. 螯合作用可以降低金属离子的化学活性，减少其潜在毒性。

3. 在人体内，螯合作用有助于将矿物质转化为可被消化吸收的形态，如将无机铁转化为“螯状”的化合物，从而提高矿物质的吸收率。

4. 螯合作用对环境中的重金属元素的迁移、归宿或毒性也有很大影响。

螯合作用广泛应用于化学、医学、环境科学等地方

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