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四类护耳食物让听力更健康

2013-03-27 08:51来源: 互联网 编辑:中国聋人网   点击:
 听力残疾严重影响老年人身心健康,不仅直接导致沟通交流障碍,还会引发多种心理问题,极大地损害老年人的生活质量及家庭、社会功能。我国第二次全国残疾人抽样调查显示,60岁以上老年人患听力残疾的比例高达11%。据此推算,我国60岁以上老年听力残疾人总数超过2000万。所以,关注老年人的听力问题,是件义不容辞的事情。那么哪些食物可以起到保护老年人耳朵的作用呢?

  四类护耳食物让听力更健康
一、四类护耳食物

1、铁元素食物

注意铁元素的补充,能有效地预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。45岁以上的人群,就要注重铁的补充。

含铁丰富的食品主要有紫菜、虾皮、海蜇皮、黑木耳、黑豆、黑芝麻、香菜、黄花菜等。

2、锌元素食物

锌虽然在体内含量很小,但其作用很大。研究表明,患有耳鸣耳聋的老年人有近1/3的人体内缺锌,45岁以上的人群每天要保证摄入15毫克锌,这样才能维持体内锌元素的平衡。

含锌丰富的食物有动物肝脏、粗粮、坚果、蛋类、海参、牡蛎等。
 3、维生素食物

维生素C、维生素E有提高人体歧化酶的作用,促进氧气的利用,改善末梢的血流量,能起到保护内耳的作用。这些元素主要含在各种绿色蔬菜和柑桔、核桃、花生中,只要平时常吃就行。

维生素D能促进人体对钙的吸收,医学研究发现,很多患耳鸣、耳鸣的老人,与血中钙的缺乏有密切关系。这类元素主要含在动物肝脏、蛋类、蘑菇、银耳中。

4、补肾的食物

中医认为,肾开窍于耳,听力的衰退与肾虚有着密切的关系。故老年人可在医生指导下服用一些补肾的药物,如六味地黄丸、金匮肾气丸、龟龄丸等,也可常喝核桃粥、芝麻粥、花生粥、猪肾粥等,对于保护听力颇有裨益。

二、老年人护耳食谱推荐:

 1、菊花粳米粥

材料:菊花50 克,粳米100 克

做法:

(1)首先要把菊花放入锅中,加入适量的清水煎煮成湯。

(2)然后再加入粳米,一同熬煮成粥食即可食用。

功效:对付眩晕耳鸣,非常简单易做,如果能够持之以恒地食用,连续吃一个星期以上就能够有明显的效果了。
 2、猪肾粥

材料:猪肾1个,大米100克

做法:

(1)首先,将猪肾内部的白膜(也就是肾盂、肾盏的部分)去掉。

(2)然后将猪肾洗净,切碎,加入大米,一同煮成粥。

功效:这一款粥能够有效地补肾,从而防治听力的减退。

3、苁蓉鹌鹑汤

原料:肉苁蓉30克,五味子18克,枸杞30克,鹌鹑2只

做法:

(1)首先把鹌鹑洗干净,切成块状。

(2)再把肉苁蓉、五味子以及枸杞洗干净,将所有的材料都放进瓦煲当中,加10碗水。

(3)用大火将汤煮沸后,再改用小火熬煮2个小时。

(4)最后放入适量的盐调味即可。

功效:这款汤水有补肾益精、填髓益智的功效。

主治因肝肾精髓不足而引起的头晕耳鸣,同时还能缓解情绪低落、意志消沉、形体瘦肉等症状。

4、粳米羊肾粥

材料:羊肾1对,粳米50克,枸杞子30克,姜、葱、盐适量。

做法:

(1)将羊肾洗净,去躁腺、筋膜、切成细丁,枸杞子洗净,用纱布袋装好扎紧,粳米淘净。

(2)一同放入锅内,加水适量熬粥,待肉熟米烂成粥时,放入调味品即成。

功效:药膳中羊肾味甘,性温,有补肾益精作用。枸杞味苦、甘,性凉,有补虚益精、清肝明目功效。共熬粥可以补肾生精,适用于肾精虚衰耳鸣耳聋,伴有腰脊疼痛、性功能减退者服用。

5、核麻粉

材料:核桃仁250克,黑芝麻250克

做法:各炒至微黄,碾碎,加冰糖碎屑适量,和匀为核桃芝麻粉。

功效:每次1汤匙,加水冲服或干吃皆可,每日2次。核桃仁味甘,性温,有补肾固精作用。黑芝麻味甘,性平,有滋补肝肾功效。此方适用于伴有眼花、头晕的老年性耳聋。
作者:中国聋人网
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