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【护耳小食】小米海参粥

2015-06-06 08:14来源: 互联网 编辑:中国聋人网   点击:
【护耳小食】小米海参粥

到了老年阶段,听力常见逐渐退化,影响日常生活。虽然属于正常的生理现象,但藉由改善生活习惯、饮食保养等,可避免提早听力退化,或者恶化发展。
   50、60岁以后常见听力老化及老年性听损的退化问题。研究显示,可能加速听力退化的相关并发症包括有,肥胖、睡眠呼吸中止症、血脂偏高、糖尿病、高血压、噪音伤害、耳毒性药物使用、耳部发炎、耳部外伤等。
  听力损失特点包括,双侧对称性、渐近性听力丧失,尤其以高频部分较严重,因此如鸟鸣声、电话铃声等高频率声音会特别听不清楚,对生活品质产生重大的影响。
研究显示,若经常食用高脂肪食物,可能过早发生老年性耳聋。由于耳部微血管较小,长期摄取高脂肪饮食,可能使血脂提高,血脂沉积在血管壁,使微血管变细,还易阻塞微血管,导致供血不足。一旦微循环障碍,使听觉感受器的血液供应和营养受阻,易出现突发性耳聋。
     为了促进对听力的保护,我们可以多食用含锌食物。锌虽然在体内含量很小,但其作用很大。研究表明,患有耳鸣耳聋的老年人有近1/3的人体内缺锌,45岁以上的人群每天要保证摄入15毫克锌,这样才能维持体内锌元素的平衡。
含锌丰富的食物有动物肝脏、粗粮、坚果、蛋类、海参、牡蛎等,今天小编就为大家推荐一道简单易煮的小米海参粥。

用料 :
海参、一只
小米、一人份
海鲜酱油、少许
姜丝、少许
葱花、少许
虾米、一小把
 
小米海参粥的做法
1.海参洗干净用无油无盐的容器加纯净水泡48小时,最好放冰箱,记得中途换两次水!
2.泡48小时后海参以后变大了,取出用剪刀把后面剪开,洗干净内部,剪断海参内部的筋。
3.取无油无盐的锅,加纯净水煮开后关小火煮30分钟。挑出煮透煮软的海参,没透的继续煮!全部煮透后用煮海参的水闷,直到水凉下来!
4.这时的海参以后发得很好了,把煮透的海参再用纯净水泡24小时!最好放冰箱。水越冰海参发得越大。
5.现在取一个海参备用,其余的用保鲜袋放冷冻,想吃的时候自然解冻就好!
6.准备小米和虾米熬粥…熬至粥浓稠,放入海参

7.海参煮透后,粥就好啦!加入少许姜丝、葱花、海鲜酱油!

小贴士
PS:
1.如果家中有鸡汤或者鲍汁,可以在放海参的时候加入一起熬煮。
2.如果觉得一整个海参不方便食用,可以先切成小块再一起煮。
作者:中国聋人网
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