山楂有几种

山楂是一种受欢迎的水果和加工原料，根据不同的特点，山楂可以分为多个品种。以下是一些常见的山楂品种：

1. 大五棱山楂

原产于山东，后扩展至河南、山西、辽宁等地。

果实大，平均单果重24.3克，最大可达31.6克。

果实鲜红，有光泽，果肉细嫩，味甜微酸。

耐贮存，可存放至次年5月。

2. 大果山楂

原产于广西百色靖西，适应能力强，南北均可栽种。

果实扁球形，外表紫红色，果肉绿黄或粉红色，肉质较硬而紧密。

3. 大金星山楂

分布在山东、河北和山西一带。

果实扁球状，外表紫红色，果肉绿黄或粉红色，肉质较硬而紧密，酸味特别强。

适合加工成糕、果脯、酒和果汁等。

4. 大绵球山楂

适应能力强，国内大部分地区均可栽种。

果实外表扁圆，橘红色，果肉黄绿色，质地疏松细密。

5. 信宜山楂

比较发甜，具有高营养价值。

6. 歪把红山楂

适合制作冰糖葫芦，果形独特，酸甜爽口。

7. 南山楂

果实扁圆形，个大味美，稳产又高产。

8. 云南山楂

果实扁圆形，个大味美，稳产又高产。

9. 磨盘山楂

果实扁圆形，个大味美，稳产又高产。

10. 甜山楂

外观粉嫩，清甜微酸，口感细腻，营养满分。

11. 黄果山楂

果实呈球形，直径约1厘米，外表金黄色，无汁，粉质。

12. 敞口山楂

果实略呈扁平形，果皮大红色，有蜡光，果肉白色或浅粉红色，肉质糯硬，味酸甜。

这些品种的山楂各有特点，有的适合鲜食，有的适合加工，有的酸甜适中，有的特别酸，有的特别甜。您可以根据个人口味偏好和用途选择合适的品种

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